½ºÅµ ³×ºñ ¸Þ´º
¸ÞÀθ޴º °¡±â
º»¹®¹Ù·Î °¡±â

shrimp cook ³ª¶ó¸¶´Ù »õ¿ìÀÇ ¸À°ú ¸ð¾çÀ» Àß »ì¸° À½½ÄÀÌ ´Ù¾çÇÏÁö¿ä. ¿µ¾ç°¡ ÁÁ°í ¸Àµµ ÁÁÀº »õ¿ìÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®ºñ¹ýÀ» °øÀ¯Çϸç, °¡Á·ÀÇ °Ç°­±îÁö ÇÔ²² ì°ÜºÁ¿ä

»õ¿ìÀÇ È¿´É

»õ¿ìÀÇ È¿´É

home > »õ¿ìÀÇ È¿´É

1 °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ

»õ¿ì¿¡´Â Ä®½·ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ²®Áú¿¡ Å°Åä»êÀÌ ´Ù·®À¸·Î ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î °ñ´Ù°øÁõÀ̳ª °ñ¿¬È­Áõ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. º¸ÅëÀº »õ¿ì¸¦ ¸ÔÀ» ¶§ ²®ÁúÀ» ¶¼¾î³»´Âµ¥ °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æÀ» À§Çؼ­´Â ²®ÁúÀ» Åë°·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

2 ³ëÈ­ ¹æÁö ¹× Ç×»êÈ­ ÀÛ¿ë

»õ¿ì¿¡´Â Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ¶³¾î¶ß¸®´Â Ÿ¿ì¸°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ³ëÈ­¹æÁö¿¡ ÁÁ´Ù. »õ¿ì¿¡ ÀÖ´Â ºÓÀº ¼ººÐÀº Ç÷°üÀ̳ª ¼¼Æ÷ÀÇ ³ëÈ­¸¦ ¹æÁöÇØÁֱ⠶§¹®¿¡ ³ëÈ­ ¹æÁö È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ »õ¿ì¿¡´Â ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼ºÀå±â ¾î¸°ÀÌÀÇ ¼ºÀå¹ßÀ°»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇǺι̿뿡µµ ÁÁ´Ù. ÇǺκ¸½À¿¡ Ź¿ùÇÑ Ä«·ÎƾÀº ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇØÁöÁö ¾Ê°í º¸½ÀÀÌ Àß À¯Áö µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁØ´Ù. ´õÇÏ¿© öºÐÀÌ ºóÇ÷À» °³¼±ÇÏ°í ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú¸¦ °¡Á®´ÙÁֱ⵵ ÇÑ´Ù.

3 ¸é¿ª·Â Çâ»ó

»õ¿ì¸¦ ²ÙÁØÈ÷ ¸ÔÀ¸¸é ÀÎü¿¡ Èí¼öµÈ Ä«·Îƾ ¼ººÐÀÌ ºñŸ¹ÎA·Î º¯ÇÏ¿© ¸é¿ª·ÂÀÌ Çâ»óµÇ¾î °¢Á¾ º´¿¡ Àß °É¸®Áö ¾Ê´Â´Ù°í ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ »õ¿ì¿¡ Àִ Ÿ¿ì¸° ¼ººÐÀº °£ ±â´É È°¼ºÈ­¿Í °£ Çص¶ÀÛ¿ë¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

4 Á¤·Â °­È­

»õ¿ì´Â Å°Åä»êÀ» °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â ÀúÄ®·Î¸® °í´Ü¹éÁú ½ÄÇ°À¸·Î ½ºÅ׹̳ʿ¡ ÁÁ¾Æ Á¤·ÂÁ¦·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Áß±¹ÀÇ º»ÃÊ°­¸ñ¿¡¼­´Â »õ¿ì°¡ ¾ç±â¸¦ ¿Õ¼ºÇÏ°Ô ÇÏ´Â ½ÄÇ°À¸·Î Àϱ޿¡ ¼ÓÇÑ´Ù°í ÇÏ¿´´Ù.

¶Ç ½ÅÀåÀ» ÁÁ°Ô Çϴµ¥, Ç÷¾× ¼øȯÀÌ Àß µÇ¾î ±â·ÂÀÌ Ãæ½ÇÇØÁö¹Ç·Î ¾ç±â¸¦ µ¸¿ö Áشٴ °ÍÀÌ´Ù. ±×·¡¼­ ÃÑ°¢Àº »õ¿ì¸¦ ¸ÔÁö ¸»¶ó´Â ¸»±îÁö »ý°å´Ù°í ÇÑ´Ù. ¹ø½Ä·ÂÀÌ °­ÇØ ÇÑ ¹ø¿¡ ½Ê¸¸ °³ ÀÌ»óÀÇ ¾ËÀ» »ê¶õÇÑ´Ù. ¸öÀÌ ÇÇ°ïÇÒ ¶§ ¸ÔÀ¸¸é ´õ¿í È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.

5 º¯ºñ ¿¹¹æ

¼¶À¯Áú ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â »õ¿ì´Â Àå¿îµ¿À» ¿øÈ°È÷ ÃËÁø½ÃÄÑ º¯ºñ Áõ»óÀ» °³¼±½ÃÅ°´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

 

 

Ãâó: ¡º¹°¸í°í(ÚªÙ£ÍÅ)¡», ¡ºÀç¹°º¸(î¦ÚªÜÏ)¡», ¡ºµ¿±¹¿©Áö½Â¶÷(ÔÔÏÐæ«ò¢ã­ÕÂ)¡», ¡ºÀü¾îÁö(îìåÛò¤)¡», ¡º±ÔÇÕÃѼ­(бùîõ¿ßö)¡», ¡ºµ¿ÀǺ¸°¨(ÔÔì¢ÜÄÊü)¡», ¡ºÇѱ¹µ¿½Ä¹°µµ°¨¡»Á¦19±Ç-µ¿¹°Æí-(±èÈƼö, ¹®±³ºÎ, 1977)

Âü°í: ³×À̹ö Áö½Ä¹é°ú.